亲,你爱吃的印台软饼,在柳湾村扶贫车间正式上线量产

发布日期:2020-05-31 00:57   来源:未知   

印台区柳湾软饼有着近30年的历史,最早,由大陆饭店兴起,随后经过不断的加工改进,形成了如今这种非常具有地方特的美食,也成为往来210国道的食客和附近市民最喜欢的特色美食。拿在手里软和,吃在嘴里羼(chan)和,口感劲道,无论夹菜夹肉,还是泡汤,都令人回味无穷。由于食用方便,携带方便,也成为一个特色旅游美食。之前因为一家一户制作,量少稀缺。现在终将结束它稀缺供不应求的历史。

5月28日,印台区印台街道柳湾村委会大院锣鼓喧天、人声鼎沸,原来是大家在热烈庆贺村上的软饼扶贫车间正式投产开工。

柳湾软饼扶贫车间正式开工投产

走进干净整洁的软饼制作车间,师傅们统一身着白色工作服,佩戴专业口罩,熟练的和面、揉面、擀面、抹油、摊饼,她们两人一组,分工协作,一天就可摊400余张软饼。

师傅们熟练的加工软饼

“今天,我们社区工厂开工了,我心里很高兴!我们柳湾软饼有着近30年的历史,最早,由大陆饭店兴起,随后经过不断的加工改进,形成了今天这种口感劲道的地方特色美食。”正在摊软饼的一组村民贺晓翠介绍说,“过去,我们在家里摊(软饼),完了拿到街上卖,费时费力。眼下工厂开在家门口,我来上班只需一心一意把饼子摊好,卖的事都不用操心了,因为有村上统一跑销路。这样一来,既能照顾一家老小,又能挣钱,真的是让我们老百姓得了实惠。”

软饼制作车间揭牌

该项目作为村集体经济,总投资180万元,建筑面积522.8?,现有29个软饼摊位,每个摊位每月按照200元进行出租,村上在水、电、气等方面进行政策补助优惠,通过资源整合,将原来的家庭作坊式加工改为统一管理的工厂车间加工制作,全年将预收租金6.96万元,可为所带动的柳湾、前齐、西村共计101户贫困户户均年分红300元。

“软饼厂的开业,既拓宽了村里剩余劳动力的就业渠道,又增加了广大群众的收入。今后,我们将因村、因户制宜,促进柳湾软饼产业化、规模化、市场化,以持续发展壮大村级集体经济,巩固提升脱贫攻坚成果,真正实现村民不出村就能务工挣钱!”纪拴庆信心满满。

华商报记者 袁小锋 通讯员 郭艳婷